Gesundheit und Fitness

Veranstalter: felsland touristik Vermittlerin: Volkshochschule Esslingen Weitere Informationen und Auskünfte (z.B. Übernachtungsmöglichkeiten, Fahrgemeinschaften, etc.), auch weitere Kurse und Touren, können Sie direkt beim Veranstalter erfragen. Sie erreichen felsland touristik über www.felsland.de, Info@felsland.de oder telefonisch unter 07071 / 367165. Die Ansprechpartner:in ist Christina Schwarz bzw. Jörg Denzel Für alle nachfolgenden Kurse von felsland touristik gilt: Bitte mitbringen: Winterfeste Kleidung, feste Wanderstiefel, Tagesrucksack mit Vesper und warmen Tee, Sonnerbrille und Sonnenschutz Langlauf-Basiskurse SKATING am Feldberg Kursmodule für den anspruchsvoll sportlichen Einstieg in die schnelle Skatingtechnik Die schnelle Skatingtechnik wird auf der planen Loipe ohne Spur und mit großen langen Schlittschuhschritt-Bewegungen gelaufen und erfordert eine sehr gute Balance und Kondition. Um diese Technik sicher und erfolgreich lernen und umsetzen zu können, werden auch hier 2 Module A (am Sa.) + B (am So.) angeboten. Diese Kurse finden parallel zu den oben beschriebenen Klassikkursen statt und sind in Umfang und Ablauf identisch. Kondition** Vorkenntnisse/Technik** (Eine gute sportliche Kondition/Ausdauer und Vorerfahrung im Klassik-Langlauf oder Alpinski) Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) haben wir spezielle Sonderkonditionen mit unserem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064)

Die schnelle Skatingtechnik wird auf der planen Loipe ohne Spur und mit großen langen Schlittschuhschritt-Bewegungen gelaufen und erfordert eine sehr gute Balance und Kondition. Um diese Technik sicher und erfolgreich lernen und umsetzen zu können, werden auch hier 2 Module A (am Sa.) + B (am So.) angeboten. Diese Kurse finden parallel zu den oben beschriebenen Klassikkursen statt und sind in Umfang und Ablauf identisch. Kondition** Vorkenntnisse/Technik** (Eine gute sportliche Kondition/Ausdauer und Vorerfahrung im Klassik-Langlauf oder Alpinski) Sie erreichen felsland touristik über www.felsland.de, Info@felsland.de oder telefonisch unter 07071 / 367165. Die Ansprechpartner:in ist Christina Schwarz und Jörg Denzel Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) haben wir spezielle Sonderkonditionen mit unserem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064)

Langlauf-Basiskurse am Feldberg Ein Wochenende umfasst Modul A (Sa.) und Modul B (So), die meistens zusammen als Kompaktkurs, bei entsprechend guter Selbsteinschätzung oder zur Wiederholung aber auch einzeln gebucht werden können. Kondition/Vorkenntnisse/Technik: Gute sportliche Kondition und erste Langlaufkenntnisse oder Vorerfahrung im Alpinski Modul A – Balance finden, Schwung bekommen, Bremsen: Ein Kurstag für alle, die das sportliche Langlaufen in der klassischen Diagonaltechnik mit Schwung erlernen möchten. Erfahrene Langlauftrainer/innen vermitteln mit vielen interessanten Übungen die wichtigsten Grundlagen. Kursziel: Erlernen des Diagonalschritts mit präzisem Abdruck und Stockeinsatz und dazu Bremstechniken, um flott und mit Spaß auf leichten bis mittelschweren Loipen unterwegs zu sein. Modul B – Rhythmus und mehr Schwung, geländeangepasstes Laufen: Mit aufbauenden Übungen und Tipps werden Lauf- und Bremstechnik um wichtige Module ergänzt, hinführend zu einem kraftsparenden und ökonomischen Laufstil. Zusammen mit Modul A ergibt sich ein kompaktes und umfassendes Langlaufkurs-Wochenende, das Motivation und Sicherheit auch für anspruchsvollere Loipen und Langlauftage bringt. Kondition** Vorkenntnisse/Technik*-** (Voraussetzung: Eine gute sportliche Kondition. Erste Langlaufkenntnisse oder Ski-Alpinkenntnisse sind sehr hilfreich.) Leihmaterial wird bei Bedarf am Veranstaltungsort extra anprobiert und ausgeliehen. Je nach Verleihstation werden ca. EUR 25,- bis 30,-/WE für eine moderne Komplettausrüstung berechnet. Treffpunkt und Kursdauer Modul A und B: 9.15 Uhr Loipenzentrum Hinterzarten oder Feldberg-Altglashütten (der genaue Treffpunkt wird vorab rechtzeitig zugeschickt). Kursdauer 2,5 Std vormittags, danach kurze Mittagspause und anschließend Kursdauer 2 Std. nachmittags. Je nach Lust und Laune daran anschließend mit Cafébesuch. Treffpunkt Modul A und B: 9.30 Uhr Loipenzentrum Hinterzarten oder Feldberg-Altglashütten (der genaue Treffpunkt wird vorab rechtzeitig zugeschickt). Dauer inkl. Mittagspause ca. 5 Std., Kursende gegen 15.30 Uhr, gerne mit Abschluss im Café. Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) hat der Anbieter "felsland" spezielle Sonderkonditionen mit dem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064) (Wichtig: Für die Durchführung der Kursmodule muss eine Mindestteilnehmerzahl erreicht werden. Sollte ein Tageskurs wegen Unterschreiten der Mindestteilnehmerzahl oder aufgrund der Witterungsverhältnisse durch uns abgesagt werden müssen, übernehmen wir keine Stornokosten, wenn Teilnehmer im Zuge der Absage auch von der Übernachtungsbuchung beim Beherbergungsbetrieb zurücktreten wollen.) Veranstalter: felsland Touristik Vermittlerin: vhs Esslingen

Ein Wochenende umfasst Modul A (Sa.) und Modul B (So), die meistens zusammen als Kompaktkurs, bei entsprechend guter Selbsteinschätzung oder zur Wiederholung aber auch einzeln gebucht werden können. Kondition/Vorkenntnisse/Technik: Gute sportliche Kondition und erste Langlaufkenntnisse oder Vorerfahrung im Alpinski Modul A – Balance finden, Schwung bekommen, Bremsen: Ein Kurstag für alle, die das sportliche Langlaufen in der klassischen Diagonaltechnik mit Schwung erlernen möchten. Erfahrene Langlauftrainer/innen vermitteln mit vielen interessanten Übungen die wichtigsten Grundlagen. Kursziel: Erlernen des Diagonalschritts mit präzisem Abdruck und Stockeinsatz und dazu Bremstechniken, um flott und mit Spaß auf leichten bis mittelschweren Loipen unterwegs zu sein. Modul B – Rhythmus und mehr Schwung, geländeangepasstes Laufen: Mit aufbauenden Übungen und Tipps werden Lauf- und Bremstechnik um wichtige Module ergänzt, hinführend zu einem kraftsparenden und ökonomischen Laufstil. Zusammen mit Modul A ergibt sich ein kompaktes und umfassendes Langlaufkurs-Wochenende, das Motivation und Sicherheit auch für anspruchsvollere Loipen und Langlauftage bringt. Kondition** Vorkenntnisse/Technik*-** (Voraussetzung: Eine gute sportliche Kondition. Erste Langlaufkenntnisse oder Ski-Alpinkenntnisse sind sehr hilfreich.) Leihmaterial wird bei Bedarf am Veranstaltungsort extra anprobiert und ausgeliehen. Je nach Verleihstation werden ca. EUR 25,- bis 30,-/WE für eine moderne Komplettausrüstung berechnet. Treffpunkt und Kursdauer Modul A und B: 9.15 Uhr Loipenzentrum Hinterzarten oder Feldberg-Altglashütten (der genaue Treffpunkt wird vorab rechtzeitig zugeschickt). Kursdauer 2,5 Std vormittags, danach kurze Mittagspause und anschließend Kursdauer 2 Std. nachmittags. Je nach Lust und Laune daran anschließend mit Cafébesuch. Treffpunkt Modul A und B: 9.30 Uhr Loipenzentrum Hinterzarten oder Feldberg-Altglashütten (der genaue Treffpunkt wird vorab rechtzeitig zugeschickt). Dauer inkl. Mittagspause ca. 5 Std., Kursende gegen 15.30 Uhr, gerne mit Abschluss im Café. Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) hat der Anbieter "felsland" spezielle Sonderkonditionen mit dem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064) (Wichtig: Für die Durchführung der Kursmodule muss eine Mindestteilnehmerzahl erreicht werden. Sollte ein Tageskurs wegen Unterschreiten der Mindestteilnehmerzahl oder aufgrund der Witterungsverhältnisse durch uns abgesagt werden müssen, übernehmen wir keine Stornokosten, wenn Teilnehmer im Zuge der Absage auch von der Übernachtungsbuchung beim Beherbergungsbetrieb zurücktreten wollen.)

Rückengesundheit Aufrecht durchs Leben! Ein Nachmittag nur für mich Workshops: Rückengerechtes Verhalten im Alltag und in der Freizeit. Flexibilität, Stabilität und Kraft für Deinen Rücken. Körperwahrnehmung und Entspannung. Teil 1: Informationen zur Wirbelsäule, den Bandscheiben und zur Rückenmuskulatur. Warum ist Bewegung so wichtig? Warum kann Stress Rückenprobleme verursachen? Kennenlernen neuer Gewohnheiten, die helfen, Rückenbeschwerden vorzubeugen. Rückenschonendes Stehen, Sitzen, Bücken, Aufstehen und die Geheimformel: Körperspannung. Teil 2: Fitnessprogramm für die Mobilisation der Wirbelsäule, Kräftigung der oberflächlichen und tieferliegenden Muskulatur für einen gesunden Rücken. Faszien- und Dehnübungen für mehr Beweglichkeit und einen Körper im Lot. Teil 3: Entspannung: Die Fähigkeit loszulassen und den Körper und Geist zu entspannen, trägt im hohen Maß zur Rückengesundheit und zum Stressabbau bei. Freuen Sie sich auf 3 verschiedene Entspannungsmethoden. Zwischen den einzelnen Teilen gibt es zwei Pausen mit Kaffee, Tee und Snacks.

Workshop: Rückengerechtes Verhalten im Alltag und in der Freizeit. Flexibilität, Stabilität und Kraft für Deinen Rücken. Körperwahrnehmung und Entspannung. Teil 1: Informationen zur Wirbelsäule, den Bandscheiben und zur Rückenmuskulatur. Warum ist Bewegung so wichtig? Warum kann Stress Rückenprobleme verursachen? Kennenlernen neuer Gewohnheiten, die helfen, Rückenbeschwerden vorzubeugen. Rückenschonendes Stehen, Sitzen, Bücken, Aufstehen und die Geheimformel: Körperspannung. Teil 2: Fitnessprogramm für die Mobilisation der Wirbelsäule, Kräftigung der oberflächlichen und tieferliegenden Muskulatur für einen gesunden Rücken. Faszien- und Dehnübungen für mehr Beweglichkeit und einen Körper im Lot. Teil 3: Entspannung: Die Fähigkeit loszulassen und den Körper und Geist zu entspannen, trägt im hohen Maß zur Rückengesundheit und zum Stressabbau bei. Freuen Sie sich auf 3 verschiedene Entspannungsmethoden. Zwischen den einzelnen Teilen gibt es zwei Pausen mit Kaffee, Tee und Snacks.

Ballerobica ist ein Ganzkörper-Workout, das die Grundlagen des Balletts mit Aerobic-Training, HIIT und Kickboxen kombiniert und Mut macht! Wie Barre wird es zu Musik und an der Ballettstange trainiert und ist perfekt für den Muskelaufbau, eine richtige Körperhaltung und eine gute Körper-Geist-Verbindung. Es wird barfuß, in Stoppersocken oder Hallenschuhen trainiert, und es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.   

Barre ist das Workout an der Ballettstange, hoch-effizient und voll mit Spaß, Engagement und Herausforderung. Barre enthält Elemente von Ballett, Yoga und Pilates und wird unter 128 bpm Musik trainiert. Das tänzerische Workout ist perfekt für den Muskelaufbau, richtige Körperhaltung und eine gute Körper-Geist-Verbindung. Es wird barfuß oder in Stoppersocken trainiert und es ist keine Erfahrungen nötig.

Zumba vereint Latino-Rhythmen mit leicht zu folgenden gymnastischen und tänzerischen Bewegungen - eine bunte Mischung, bei der für alle etwas dabei ist. Es ist ein Tanz-Workout mit motivierender Musik und Spaßfaktor!

Verspannungen im Schultergürtel oder Spannungskopfschmerzen können durch Fehlbelastungen bei der Arbeit (langes Sitzen, Arbeit am PC) und falsche Bewegungsmuster entstehen. Ein zu viel oder zu wenig an Spannung führt zur Dysbalance des Körpers und der Seele. Eutonie GA® (eu - gut, Tonus - Spannung) ist eine westliche Körpermethode, deren Ziel das Erreichen einer guten, flexiblen Körperspannung ist. Mit wirkungsvollen kleinen Bewegungen und mit sanfter Arbeit an den Faszien können sich Spannungen im Schulter-Nackenbereich lösen. Sie vergrößern Ihre Beweglichkeit, Ihre Atmung vertieft sich und Sie lernen Ihren Körper, Ihre Grenzen und Bedürfnisse besser kennen.

Dieser Kurs ist für Mütter nach der Rückbildung und Frauen mit schwachem Beckenboden gedacht. Nach 5 min Warm Up liegt der Fokus besonders bei der Stärkung und Kräftigung des Rückens, Bauch und Beckenbodens. Die Beine, Arme und Schultern spielen eine sekundäre Rolle und werden nebenbei mittrainiert. Anschließend dehnen und Lockern wir unsere Muskeln bei Max 10 min unterstützt. Wir trainieren mit unserem Eigengewicht, aber auch mit leichten Tools wie kleine 1 kg Hanteln oder Pilatesringen. Auf Hüpfübungen wird hier komplett verzichtet. Da dieser Kurs für Mütter gedacht ist, dürfen Sie Ihre Kleinen gerne mitbringen (sofern sie noch nicht zu mobil sind)

Spezielle Übungen für die Wirbelsäule, Dehnung, Lockerung und Aufbau der Wirbelsäulenmuskulatur ist das Thema in diesem Kurs. Entspannungsübungen vom Kopf bis zu den Füßen ergänzen das Übungsspektrum. Sie erhalten viele kleine Tipps, die Sie in Ihren (Büro-)Alltag integrieren können.

Mit den dynamischen Bewegungsabläufen können alle Muskeln, Sehnen und Bänder gleichzeitig trainiert werden, um die Körperkraft zu erhöhen, den Kreislauf zu stärken und die allgemeine Fitness zu steigern. Gleichzeitig werden die Flexibilität und die Beweglichkeit als auch die Koordination verbessert. Am Ende der Stunden wird der Körper wieder zur Ruhe gebracht, um die Regeneration des Körpers anzuregen

Barre ist das Workout an der Ballettstange, hoch-effizient und voll mit Spaß, Engagement und Herausforderung. Barre enthält Elemente von Ballett, Yoga und Pilates und wird unter 128 bpm Musik trainiert. Das tänzerische Workout ist perfekt für den Muskelaufbau, richtige Körperhaltung und eine gute Körper-Geist-Verbindung. Es wird barfuß oder in Stoppersocken trainiert und es ist keine Erfahrungen nötig.

Qi Gong-Übungen werden in China seit alters her zur Kultivierung und Steigerung der Lebenskräfte genutzt. Die langsam fließenden Bewegungen werden mit innerer Achtsamkeit (Qi) ausgeführt. Beharrliches Üben (Gong) führt zu innerer Ruhe und geistiger Klarheit. Philosophische Hindergründe und theoretische Grundlagen des körperlichen Übens fließen in das praktische Üben ein. So schulen Sie Ihre Atmung, Wahrnehmung, Konzentration, Haltung, Koordination und Erkenntnisfähigkeit.

In diesen Stunden lernen Sie Ihre Bewegungs- und Verhaltensmuster wahrzunehmen und zu verändern. Vielleicht ziehen Sie die Schultern hoch oder beißen die Zähne zusammen, ohne dass es Ihnen bewusst ist. Die Feldenkrais-Methode hilft Ihnen, diese Gewohnheitsmuster kennenzulernen und angenehme Alternativen zu entwickeln. Sie werden unter verbaler Anleitung durch verschiedene Bewegungslektionen behutsam und ohne Anstrengung geführt. In verschiedenen Positionen auf der Matte am Boden, führen Sie alltägliche Bewegungsabläufe wie Beugen, Strecken, Drehen und Rollen aus und experimentieren damit. Nach den Stunden können Sie verbesserte Beweglichkeit, größere Leichtigkeit in der Bewegung, erhöhte Leistungsfähigkeit, eine Verringerung von Schmerzen, eine aufrechte Haltung und vieles mehr wahrnehmen.

Sushi ist ein sehr bekanntes japanisches Gericht. Sushi werden mit einem Seetang-Blatt und gesunden Zutaten wie Reis, Fisch, Fischrogen, Avocado, Sesam, Gemüse, etc. gerollt. An diesem Abend lernen Sie verschiedene Sushi-Varianten (Maki Sushi, Hoso Maki, Ura Maki, Nikiri Sushi) kennen. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, scharfes Gemüsemesser, Schneidebrett (Größe ca. A 4), Gefäße für Kostproben, Getränk

Den Winter aktiv auf Langlaufski zu erleben ist ein besonders schönes Erlebnis. Erfahrene Langlauftrainer:innen vermitteln in kleiner Gruppe mit vielen einfachen Übungen im flachen Gelände einen ersten Einstieg zu Material und Laufbewegung. Die passende Leihausrüstung wird direkt vor Ort zur Verfügung gestellt. Ziel des Kurses: Ein gutes Gleichgewicht auf dem Ski und sichere Bremstechniken, um mit Spaß auf leichteren (blaue) Loipen starten zu können. Kondition Vorkenntnisse/Technik (Voraussetzung: Eine gute Grundkondition vgl. Wandern/Walking und gute Beweglichkeit) Kursgröße ca. 6-10 TN. Treffpunkt: 9.00 Uhr Parkplatz an der Touristinfo Besucherzentrum Kniebishütte/Skilift Lamm an der B28 in Freudenstadt-Kniebis. Anschließend gemeinsame Organisation des Leihmaterials und Kursbeginn gegen 9.30 Uhr. Dauer mit kleiner Pause ca. 3,5 Std., Kursende ca. 13.00 Uhr. Das Material darf eigenständig noch weiter genutzt werden bis max. 18.00 Uhr. Anreisetipp > umweltbewusst handeln: Per Bahn nach Freudenstadt und dem Bus zum Kniebis. Oder per Fahrgemeinschaft mit anderen Teilnehmer:innen (wird vom Veranstalter organisiert) Veranstalter: felsland touristik Vermittlerin: vhs Esslingen

Was Sie schon immer über den perfekt zubereiteten Kaffee, Espresso & Cappuccino wissen wollten, erfahren Sie von Timo Denz, Baristatrainer und Inhaber des "CoffeeLAB.ES". Sie erlernen die theoretischen und praktischen Grundlagen des klassischen Barista-Handwerks sowie Hintergrundwissen und Umgang mit Maschine, Bohne und Zubereitung. Dieser Kurs ist nicht als klassischer Einsteiger-Kurs angelegt, sondern als Grundlage / Fundament für die Arbeit als Home- oder Pro-Barista. Eine intensive, 3-stündige Reise durch die Welt des Kaffees, bei der sich alle Fragezeichen in Luft auflösen. Inhalte: - Kaffee- und Espresso-Wissen - Geschichte, Herkunft, Sorten und Qualitäten des Kaffees - Aufbereitung und Lagerung der Bohnen - Geschichte der Espresso-Maschine und -Zubereitung - Unterschiede der Maschinentypen Handhebler, Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler - Die traditionellen „M“ – Parameter und Regeln eines Barista Espresso-Anschauungs-Praxis (Präzise Anleitung und Vorführung an La Marzocco-/FAEMA-Maschinen und Equipment): - Mahlen: Mahlwerk, Mahlgrad, Mühlentypen - Espresso-Zubereitung: Dosierung, Temperatur, Andruck… - Extraktion: Unter-, Über- und perfekte Extraktion, bodenlose Siebträger - Zubereitung eines perfekten Espresso am Siebträger, Verwendung bodenloser Siebträger - Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke, wie Ristretto, Cortado, Cappuccino etc. - Korrektes Milchschäumen, Mikroschaum, wie entsteht und funktioniert ‚Latte Art‘ Verkostung: - Vom Mokka bis zum Pressure Profile Shot  - Verkostung verschiedener Zubereitungsarten und Espresso-Sorten ---------------------------- Veranstalter: Timo Denz, CoffeeLAB.ES Veranstaltungsort: Cafe Fünfeck, Blarerplatz, Franziskanergasse 5 Vermittlerin: vhs Esslingen

Was Sie schon immer über den perfekt zubereiteten Kaffee, Espresso & Cappuccino wissen wollten, erfahren Sie von Timo Denz, Baristatrainer und Inhaber des "CoffeeLAB.ES". Sie erlernen die theoretischen und praktischen Grundlagen des klassischen Barista-Handwerks sowie Hintergrundwissen und Umgang mit Maschine, Bohne und Zubereitung. Dieser Kurs ist nicht als klassischer Einsteiger-Kurs angelegt, sondern als Grundlage / Fundament für die Arbeit als Home- oder Pro-Barista. Eine intensive, 3-stündige Reise durch die Welt des Kaffees, bei der sich alle Fragezeichen in Luft auflösen. Inhalte: - Kaffee- und Espresso-Wissen - Geschichte, Herkunft, Sorten und Qualitäten des Kaffees - Aufbereitung und Lagerung der Bohnen - Geschichte der Espresso-Maschine und -Zubereitung - Unterschiede der Maschinentypen Handhebler, Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler - Die traditionellen „M“ – Parameter und Regeln eines Barista Espresso-Anschauungs-Praxis (Präzise Anleitung und Vorführung an La Marzocco-/FAEMA-Maschinen und Equipment): - Mahlen: Mahlwerk, Mahlgrad, Mühlentypen - Espresso-Zubereitung: Dosierung, Temperatur, Andruck… - Extraktion: Unter-, Über- und perfekte Extraktion, bodenlose Siebträger - Zubereitung eines perfekten Espresso am Siebträger, Verwendung bodenloser Siebträger - Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke, wie Ristretto, Cortado, Cappuccino etc. - Korrektes Milchschäumen, Mikroschaum, wie entsteht und funktioniert ‚Latte Art‘ Verkostung: - Vom Mokka bis zum Pressure Profile Shot  - Verkostung verschiedener Zubereitungsarten und Espresso-Sorten ---------------------------- Veranstalter: Timo Denz, CoffeeLAB.ES Veranstaltungsort: Cafe Fünfeck, Blarerplatz, Franziskanergasse 5 Vermittlerin: vhs Esslingen

Ein Wochenende umfasst Modul A (Sa.) und Modul B (So), die meistens zusammen als Kompaktkurs, bei entsprechend guter Selbsteinschätzung oder zur Wiederholung aber auch einzeln gebucht werden können. Kondition/Vorkenntnisse/Technik: Gute sportliche Kondition und erste Langlaufkenntnisse oder Vorerfahrung im Alpinski Modul A - Der Einsteigertag für sportliche Anfänger:innen und Wiedereinsteiger:innen: Ein Kurstag für alle, die das sportliche Langlaufen in der klassischen Diagonaltechnik mit Schwung erlernen möchten. Erfahrene Langlauftrainer:innen vermitteln mit vielen interessanten Übungen die wichtigsten Grundlagen. Kursziel: Erlernen des Diagonalschritts mit präzisem Abdruck und Stockeinsatz und dazu Bremstechniken, um flott und mit Spaß auf leichten bis mittelschweren Loipen unterwegs zu sein. Die Kursdurchführung erfolgt in kleinen Gruppen auf leichten bis mittelschweren Übungsloipen (blau - rot) im schneesicheren Feldberggebiet. Modul B - Der Aufbaukurstag für den gefestigten Langlaufstil: Für alle Kursteilnehmer:innen aus Modul A (oder Langlaufinteressierte mit vergleichbaren Kenntnissen). Mit aufbauenden Übungen und Tipps sowie längeren Loipenrunden werden Lauf- und Bremstechnik um wichtige Module ergänzt, hinführend zu einem kraftsparenden und ökonomischen Laufstil. Zusammen mit Modul A ergibt sich ein kompaktes und umfassendes Langlaufkurs-Wochenende, das Motivation und Sicherheit auch für ausgedehnte und anspruchsvollere Loipentouren bringt. Treffpunkt Modul A und B: 9.30 Uhr Loipenzentrum Hinterzarten oder Feldberg-Altglashütten (der genaue Treffpunkt wird vorab rechtzeitig zugeschickt). Dauer inkl. Mittagspause ca. 5 Std., Kursende gegen 15.30 Uhr, gerne mit Abschluss im Café. Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) hat der Anbieter "felsland" spezielle Sonderkonditionen mit dem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064) (Wichtig: Für die Durchführung der Kursmodule muss eine Mindestteilnehmerzahl erreicht werden. Sollte ein Tageskurs wegen Unterschreiten der Mindestteilnehmerzahl oder aufgrund der Witterungsverhältnisse durch uns abgesagt werden müssen, übernehmen wir keine Stornokosten, wenn Teilnehmer im Zuge der Absage auch von der Übernachtungsbuchung beim Beherbergungsbetrieb zurücktreten wollen.) Sie erreichen felsland touristik direkt über www.felsland.de, Info@felsland.de oder telefonisch unter 07071 / 367165. Ansprechpartner:in: Christina Schwarz und Jörg Denzel

Die schnelle Skatingtechnik wird auf der planen Loipe ohne Spur und mit großen langen Schlittschuhschritt-Bewegungen gelaufen und erfordert eine sehr gute Balance und Kondition. Um diese Technik sicher und erfolgreich lernen und umsetzen zu können, werden auch hier 2 Module A (am Sa.) + B (am So.) angeboten. Diese Kurse finden parallel zu den oben beschriebenen Klassikkursen statt und sind in Umfang und Ablauf identisch. Kondition** Vorkenntnisse/Technik** (Eine gute sportliche Kondition/Ausdauer und Vorerfahrung im Klassik-Langlauf oder Alpinski) Sie erreichen felsland touristik über www.felsland.de, Info@felsland.de oder telefonisch unter 07071 / 367165. Die Ansprechpartner:in ist Christina Schwarz und Jörg Denzel Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) haben wir spezielle Sonderkonditionen mit unserem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064)

Den Winter aktiv auf Langlaufski zu erleben ist ein besonders schönes Erlebnis. Erfahrene Langlauftrainer:innen vermitteln in kleiner Gruppe mit vielen einfachen Übungen im flachen Gelände einen ersten Einstieg zu Material und Laufbewegung. Die passende Leihausrüstung wird direkt vor Ort zur Verfügung gestellt. Ziel des Kurses: Ein gutes Gleichgewicht auf dem Ski und sichere Bremstechniken, um mit Spaß auf leichteren (blaue) Loipen starten zu können. Kondition Vorkenntnisse/Technik (Voraussetzung: Eine gute Grundkondition vgl. Wandern/Walking und gute Beweglichkeit) Kursgröße ca. 6-10 TN. Treffpunkt: 9.00 Uhr Parkplatz an der Touristinfo Besucherzentrum Kniebishütte/Skilift Lamm an der B28 in Freudenstadt-Kniebis. Anschließend gemeinsame Organisation des Leihmaterials und Kursbeginn gegen 9.30 Uhr. Dauer mit kleiner Pause ca. 3,5 Std., Kursende ca. 13.00 Uhr. Das Material darf eigenständig noch weiter genutzt werden bis max. 18.00 Uhr. Anreisetipp > umweltbewusst handeln: Per Bahn nach Freudenstadt und dem Bus zum Kniebis. Oder per Fahrgemeinschaft mit anderen Teilnehmer:innen (wird vom Veranstalter organisiert) Veranstalter: felsland touristik Vermittlerin: vhs Esslingen

Entdecken Sie die reiche Küche Asiens an einem Tag: Z.B. scharf-würzige Currys aus Thailand, Jap  chae und Kim Chi aus Korea, die mild würzige Erdnusssoße aus Indonesien, einige chinesische Gerichte, und Nachtisch natürlich. Schnell und überraschend einfach zubereitet, ist die asiatische Küche auch dafür bekannt, wie gesund sie ist. Lassen Sie sich in die Vielfalt dieser ganz besonderen Küche einführen und entdecken Sie die verschiedenen Gewürze und Geschmäcker für sich. Ein Erlebnis für alle, die die asiatische Küche lieben.

Den Winter aktiv auf Langlaufski zu erleben ist ein besonders schönes Erlebnis. Erfahrene Langlauftrainer:innen vermitteln in kleiner Gruppe mit vielen einfachen Übungen im flachen Gelände einen ersten Einstieg zu Material und Laufbewegung. Die passende Leihausrüstung wird direkt vor Ort zur Verfügung gestellt. Ziel des Kurses: Ein gutes Gleichgewicht auf dem Ski und sichere Bremstechniken, um mit Spaß auf leichteren (blaue) Loipen starten zu können. Kondition Vorkenntnisse/Technik (Voraussetzung: Eine gute Grundkondition vgl. Wandern/Walking und gute Beweglichkeit) Kursgröße ca. 6-10 TN. Treffpunkt: 9.00 Uhr Parkplatz an der Touristinfo Besucherzentrum Kniebishütte/Skilift Lamm an der B28 in Freudenstadt-Kniebis. Anschließend gemeinsame Organisation des Leihmaterials und Kursbeginn gegen 9.30 Uhr. Dauer mit kleiner Pause ca. 3,5 Std., Kursende ca. 13.00 Uhr. Das Material darf eigenständig noch weiter genutzt werden bis max. 18.00 Uhr. Anreisetipp > umweltbewusst handeln: Per Bahn nach Freudenstadt und dem Bus zum Kniebis. Oder per Fahrgemeinschaft mit anderen Teilnehmer:innen (wird vom Veranstalter organisiert) Veranstalter: felsland touristik Vermittlerin: vhs Esslingen

Veranstalter: BlackForestMagic Vermittlerin: vhs Esslingen Die altbewährte Sportart des Schneeschuhlaufens ermöglicht eine kräftesparende Fortbewegung im Tiefschnee und eignet sich für jede Altersgruppe (Mindestalter 14 Jahre). Nach einer Einweisung erfolgen die von Schneeschuhführern begleiteten Streifzüge durch den herrlichen Tannenwald des Hochschwarzwaldes. Dauer: 3-4 Stunden. Keine Vorkenntnisse erforderlich. Für Interessenten mit kürzlich zurückliegenden Operationen nicht geeignet. Bei Schneemangel gilt der verbindliche Ersatztermin Samstag, 15. Februar 2025. Der Anmeldeschluss ist 4 Tage vor Kursbeginn,  danach nur nach Rückfrage mit Skischule möglich. 4 Tage vor Kursbeginn kein kostenloser Rücktritt mehr möglich auch bei Krankheit. Die Anreise zum Feldberg erfolgt in Eigenregie. Die Schneesportschule nimmt zur Klärung des Ablaufs und des exakten Treffpunkts am Feldberg (Treffpunkt um 9.20 Uhr) spätestens zwei Tage vorab Kontakt mit Ihnen per E-Mail auf. Dazu geben Sie bitte bei der Anmeldung unbedingt Ihre E-Mail-Adresse an. Sollten Sie bis dahin keine Nachricht erhalten haben, melden Sie sich bitte direkt bei der Schneesportschule Black Forest Magic (www.blackforestmagic.de, 07664 6137700).

Sie werden in diesem Kurs einige Gerichte der "Insel der Götter" zubereiten. U.a. Ikan bumbu Bali (gebratener Fisch in Chili-Soße), Urap (verschiedene gekochte Gemüsesorten mit Kokosraspeln), schwarzer Reispudding in Kokossoße. Gewürzt wird u.a. mit Kaffir-Limettenblättern, Ingwer, kleinem Galgant, Zitronengras und Pandanblättern.

Ein Wochenende umfasst Modul A (Sa.) und Modul B (So), die meistens zusammen als Kompaktkurs, bei entsprechend guter Selbsteinschätzung oder zur Wiederholung aber auch einzeln gebucht werden können. Kondition/Vorkenntnisse/Technik: Gute sportliche Kondition und erste Langlaufkenntnisse oder Vorerfahrung im Alpinski Modul A - Der Einsteigertag für sportliche Anfänger:innen und Wiedereinsteiger:innen: Ein Kurstag für alle, die das sportliche Langlaufen in der klassischen Diagonaltechnik mit Schwung erlernen möchten. Erfahrene Langlauftrainer:innen vermitteln mit vielen interessanten Übungen die wichtigsten Grundlagen. Kursziel: Erlernen des Diagonalschritts mit präzisem Abdruck und Stockeinsatz und dazu Bremstechniken, um flott und mit Spaß auf leichten bis mittelschweren Loipen unterwegs zu sein. Die Kursdurchführung erfolgt in kleinen Gruppen auf leichten bis mittelschweren Übungsloipen (blau - rot) im schneesicheren Feldberggebiet. Modul B - Der Aufbaukurstag für den gefestigten Langlaufstil: Für alle Kursteilnehmer:innen aus Modul A (oder Langlaufinteressierte mit vergleichbaren Kenntnissen). Mit aufbauenden Übungen und Tipps sowie längeren Loipenrunden werden Lauf- und Bremstechnik um wichtige Module ergänzt, hinführend zu einem kraftsparenden und ökonomischen Laufstil. Zusammen mit Modul A ergibt sich ein kompaktes und umfassendes Langlaufkurs-Wochenende, das Motivation und Sicherheit auch für ausgedehnte und anspruchsvollere Loipentouren bringt. Treffpunkt Modul A und B: 9.30 Uhr Loipenzentrum Hinterzarten oder Feldberg-Altglashütten (der genaue Treffpunkt wird vorab rechtzeitig zugeschickt). Dauer inkl. Mittagspause ca. 5 Std., Kursende gegen 15.30 Uhr, gerne mit Abschluss im Café. Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) hat der Anbieter "felsland" spezielle Sonderkonditionen mit dem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064) (Wichtig: Für die Durchführung der Kursmodule muss eine Mindestteilnehmerzahl erreicht werden. Sollte ein Tageskurs wegen Unterschreiten der Mindestteilnehmerzahl oder aufgrund der Witterungsverhältnisse durch uns abgesagt werden müssen, übernehmen wir keine Stornokosten, wenn Teilnehmer im Zuge der Absage auch von der Übernachtungsbuchung beim Beherbergungsbetrieb zurücktreten wollen.) Sie erreichen felsland touristik direkt über www.felsland.de, Info@felsland.de oder telefonisch unter 07071 / 367165. Ansprechpartner:in: Christina Schwarz und Jörg Denzel

Die schnelle Skatingtechnik wird auf der planen Loipe ohne Spur und mit großen langen Schlittschuhschritt-Bewegungen gelaufen und erfordert eine sehr gute Balance und Kondition. Um diese Technik sicher und erfolgreich lernen und umsetzen zu können, werden auch hier 2 Module A (am Sa.) + B (am So.) angeboten. Diese Kurse finden parallel zu den oben beschriebenen Klassikkursen statt und sind in Umfang und Ablauf identisch. Kondition** Vorkenntnisse/Technik** (Eine gute sportliche Kondition/Ausdauer und Vorerfahrung im Klassik-Langlauf oder Alpinski) Sie erreichen felsland touristik über www.felsland.de, Info@felsland.de oder telefonisch unter 07071 / 367165. Die Ansprechpartner:in ist Christina Schwarz und Jörg Denzel Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) haben wir spezielle Sonderkonditionen mit unserem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064)

Den Winter aktiv auf Langlaufski zu erleben ist ein besonders schönes Erlebnis. Erfahrene Langlauftrainer:innen vermitteln in kleiner Gruppe mit vielen einfachen Übungen im flachen Gelände einen ersten Einstieg zu Material und Laufbewegung. Die passende Leihausrüstung wird direkt vor Ort zur Verfügung gestellt. Ziel des Kurses: Ein gutes Gleichgewicht auf dem Ski und sichere Bremstechniken, um mit Spaß auf leichteren (blaue) Loipen starten zu können. Kondition Vorkenntnisse/Technik (Voraussetzung: Eine gute Grundkondition vgl. Wandern/Walking und gute Beweglichkeit) Kursgröße ca. 6-10 TN. Treffpunkt: 9.00 Uhr Parkplatz an der Touristinfo Besucherzentrum Kniebishütte/Skilift Lamm an der B28 in Freudenstadt-Kniebis. Anschließend gemeinsame Organisation des Leihmaterials und Kursbeginn gegen 9.30 Uhr. Dauer mit kleiner Pause ca. 3,5 Std., Kursende ca. 13.00 Uhr. Das Material darf eigenständig noch weiter genutzt werden bis max. 18.00 Uhr. Anreisetipp > umweltbewusst handeln: Per Bahn nach Freudenstadt und dem Bus zum Kniebis. Oder per Fahrgemeinschaft mit anderen Teilnehmer:innen (wird vom Veranstalter organisiert) Veranstalter: felsland touristik Vermittlerin: vhs Esslingen

Internationale Küche

Es erwartet Sie eine kulinarische Reise rund um die Welt. Lassen Sie sich entführen in die Küchen der Kulturen und genießen Sie die bunte Vielfalt auf dem Teller. Gemeinsam erleben Sie rein pflanzliche Köstlichkeiten u.a. aus Indien, Italien, China, Japan, USA, Mexiko, Türkei... und Bayern! Freuen Sie sich auf Herzhaftes und Süßes, altbekannte Klassiker und neue Geschmackserlebnisse - gebacken, gebraten oder kalt. Aus einer großen Vielfalt an Gerichten schöpfen Sie aus dem Vollen: Nach einer kurzen Einführung bereiten Sie Vorspeisen, Hauptspeisen, Beilagen und Nachspeisen zu. Dieser Kurs ist auch für Anfänger:innen und Nicht-Veganer:innen geeignet und bei Unverträglichkeiten gegen Milch und Ei.

Ein Wochenende umfasst Modul A (Sa.) und Modul B (So), die meistens zusammen als Kompaktkurs, bei entsprechend guter Selbsteinschätzung oder zur Wiederholung aber auch einzeln gebucht werden können. Kondition/Vorkenntnisse/Technik: Gute sportliche Kondition und erste Langlaufkenntnisse oder Vorerfahrung im Alpinski Modul A - Der Einsteigertag für sportliche Anfänger:innen und Wiedereinsteiger:innen: Ein Kurstag für alle, die das sportliche Langlaufen in der klassischen Diagonaltechnik mit Schwung erlernen möchten. Erfahrene Langlauftrainer:innen vermitteln mit vielen interessanten Übungen die wichtigsten Grundlagen. Kursziel: Erlernen des Diagonalschritts mit präzisem Abdruck und Stockeinsatz und dazu Bremstechniken, um flott und mit Spaß auf leichten bis mittelschweren Loipen unterwegs zu sein. Die Kursdurchführung erfolgt in kleinen Gruppen auf leichten bis mittelschweren Übungsloipen (blau - rot) im schneesicheren Feldberggebiet. Modul B - Der Aufbaukurstag für den gefestigten Langlaufstil: Für alle Kursteilnehmer:innen aus Modul A (oder Langlaufinteressierte mit vergleichbaren Kenntnissen). Mit aufbauenden Übungen und Tipps sowie längeren Loipenrunden werden Lauf- und Bremstechnik um wichtige Module ergänzt, hinführend zu einem kraftsparenden und ökonomischen Laufstil. Zusammen mit Modul A ergibt sich ein kompaktes und umfassendes Langlaufkurs-Wochenende, das Motivation und Sicherheit auch für ausgedehnte und anspruchsvollere Loipentouren bringt. Treffpunkt Modul A und B: 9.30 Uhr Loipenzentrum Hinterzarten oder Feldberg-Altglashütten (der genaue Treffpunkt wird vorab rechtzeitig zugeschickt). Dauer inkl. Mittagspause ca. 5 Std., Kursende gegen 15.30 Uhr, gerne mit Abschluss im Café. Hinweise zur Buchung und Übernachtungstipp: Die Kursmodule können einzeln oder im Kurspaket Kompakt gebucht werden. Zu allen Basiskursen (einzeln oder Kompakt) hat der Anbieter "felsland" spezielle Sonderkonditionen mit dem felsland-Partnerhotel vereinbart. Buche selbst direkt beim Schwarzwaldhotel Löwen deine Übernachtung oder am besten gleich 2 Nächte (von Fr.-So.) dazu und freue dich auf ein entspanntes Winterwochenende. (Hotel Löwen, Langenordnachtal: www.loewen-titisee.de tel. 07651-1064) (Wichtig: Für die Durchführung der Kursmodule muss eine Mindestteilnehmerzahl erreicht werden. Sollte ein Tageskurs wegen Unterschreiten der Mindestteilnehmerzahl oder aufgrund der Witterungsverhältnisse durch uns abgesagt werden müssen, übernehmen wir keine Stornokosten, wenn Teilnehmer im Zuge der Absage auch von der Übernachtungsbuchung beim Beherbergungsbetrieb zurücktreten wollen.) Sie erreichen felsland touristik direkt über www.felsland.de, Info@felsland.de oder telefonisch unter 07071 / 367165. Ansprechpartner:in: Christina Schwarz und Jörg Denzel

Workshop: Rückengerechtes Verhalten im Alltag und in der Freizeit. Flexibilität, Stabilität und Kraft für Deinen Rücken. Körperwahrnehmung und Entspannung. Teil 1: Informationen zur Wirbelsäule, den Bandscheiben und zur Rückenmuskulatur. Warum ist Bewegung so wichtig? Warum kann Stress Rückenprobleme verursachen? Kennenlernen neuer Gewohnheiten, die helfen, Rückenbeschwerden vorzubeugen. Rückenschonendes Stehen, Sitzen, Bücken, Aufstehen und die Geheimformel: Körperspannung. Teil 2: Fitnessprogramm für die Mobilisation der Wirbelsäule, Kräftigung der oberflächlichen und tieferliegenden Muskulatur für einen gesunden Rücken. Faszien- und Dehnübungen für mehr Beweglichkeit und einen Körper im Lot. Teil 3: Entspannung: Die Fähigkeit loszulassen und den Körper und Geist zu entspannen, trägt im hohen Maß zur Rückengesundheit und zum Stressabbau bei. Freuen Sie sich auf 3 verschiedene Entspannungsmethoden. Zwischen den einzelnen Teilen gibt es zwei Pausen mit Kaffee, Tee und Snacks.

Was Sie schon immer über den perfekt zubereiteten Kaffee, Espresso & Cappuccino wissen wollten, erfahren Sie von Timo Denz, Baristatrainer und Inhaber des "CoffeeLAB.ES". Sie erlernen die theoretischen und praktischen Grundlagen des klassischen Barista-Handwerks sowie Hintergrundwissen und Umgang mit Maschine, Bohne und Zubereitung. Dieser Kurs ist nicht als klassischer Einsteiger-Kurs angelegt, sondern als Grundlage / Fundament für die Arbeit als Home- oder Pro-Barista. Eine intensive, 3-stündige Reise durch die Welt des Kaffees, bei der sich alle Fragezeichen in Luft auflösen. Inhalte: - Kaffee- und Espresso-Wissen - Geschichte, Herkunft, Sorten und Qualitäten des Kaffees - Aufbereitung und Lagerung der Bohnen - Geschichte der Espresso-Maschine und -Zubereitung - Unterschiede der Maschinentypen Handhebler, Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler - Die traditionellen „M“ – Parameter und Regeln eines Barista Espresso-Anschauungs-Praxis (Präzise Anleitung und Vorführung an La Marzocco-/FAEMA-Maschinen und Equipment): - Mahlen: Mahlwerk, Mahlgrad, Mühlentypen - Espresso-Zubereitung: Dosierung, Temperatur, Andruck… - Extraktion: Unter-, Über- und perfekte Extraktion, bodenlose Siebträger - Zubereitung eines perfekten Espresso am Siebträger, Verwendung bodenloser Siebträger - Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke, wie Ristretto, Cortado, Cappuccino etc. - Korrektes Milchschäumen, Mikroschaum, wie entsteht und funktioniert ‚Latte Art‘ Verkostung: - Vom Mokka bis zum Pressure Profile Shot  - Verkostung verschiedener Zubereitungsarten und Espresso-Sorten ---------------------------- Veranstalter: Timo Denz, CoffeeLAB.ES Veranstaltungsort: Cafe Fünfeck, Blarerplatz, Franziskanergasse 5 Vermittlerin: vhs Esslingen

Was Sie schon immer über den perfekt zubereiteten Kaffee, Espresso & Cappuccino wissen wollten, erfahren Sie von Timo Denz, Baristatrainer und Inhaber des "CoffeeLAB.ES". Sie erlernen die theoretischen und praktischen Grundlagen des klassischen Barista-Handwerks sowie Hintergrundwissen und Umgang mit Maschine, Bohne und Zubereitung. Dieser Kurs ist nicht als klassischer Einsteiger-Kurs angelegt, sondern als Grundlage / Fundament für die Arbeit als Home- oder Pro-Barista. Eine intensive, 3-stündige Reise durch die Welt des Kaffees, bei der sich alle Fragezeichen in Luft auflösen. Inhalte: - Kaffee- und Espresso-Wissen - Geschichte, Herkunft, Sorten und Qualitäten des Kaffees - Aufbereitung und Lagerung der Bohnen - Geschichte der Espresso-Maschine und -Zubereitung - Unterschiede der Maschinentypen Handhebler, Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler - Die traditionellen „M“ – Parameter und Regeln eines Barista Espresso-Anschauungs-Praxis (Präzise Anleitung und Vorführung an La Marzocco-/FAEMA-Maschinen und Equipment): - Mahlen: Mahlwerk, Mahlgrad, Mühlentypen - Espresso-Zubereitung: Dosierung, Temperatur, Andruck… - Extraktion: Unter-, Über- und perfekte Extraktion, bodenlose Siebträger - Zubereitung eines perfekten Espresso am Siebträger, Verwendung bodenloser Siebträger - Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke, wie Ristretto, Cortado, Cappuccino etc. - Korrektes Milchschäumen, Mikroschaum, wie entsteht und funktioniert ‚Latte Art‘ Verkostung: - Vom Mokka bis zum Pressure Profile Shot  - Verkostung verschiedener Zubereitungsarten und Espresso-Sorten Veranstalter: Timo Denz, CoffeeLAB.ES Veranstaltungsort: Cafe Fünfeck, Blarerplatz, Franziskanergasse 5 Vermittlerin: vhs Esslingen

Fasten ist mehr als Nicht-Essen! Fasten kann die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit stärken. Es bietet die Möglichkeit zur Gesundheitsvorsorge durch eine langfristige Ernährungsumstellung nach dem Fasten zum Beispiel durch eine vollwertige Ernährung und der Chance zum Abbau vom Übergewicht. Fasten verfeinert die Sinne, kann zu mehr Gelassenheit und Selbstvertrauen führen und ist eine Anregung zur Besinnung auf sich selbst. In der Gruppe tauschen Sie Erfahrungen aus und finden mit Entspannungsübungen Ihre Ruhe und Mitte. Sie erhalten viele Informationen über das Fasten bis hin zur Vollwerternährung. Bitte halten Sie die Fastenwoche frei von Terminen, planen vielleicht sogar Urlaub ein. Ob Erstfaster:in oder erfahrene Faster:in - Sie sind herzlich eingeladen, wenn Sie sich einen Großputz von innen gönnen wollen! Weiterer Kursinhalt neben dem Fasten: Vorstellung diverser Entspannungsverfahren und Vorschläge für eine veränderte (gesündere) Ernährungsweise nach dem Fasten.